ПП рецепты: салат с моцареллой, брокколи и стручковым горошком

Энергетическая ценность на 100 грамм — 129 ккал. Б/Ж/У — 6/12/4.

Порции: 4, подготовка: 15 мин., приготовление: 5 мин.

Что нам понадобится:

  1. 250 гр. маленьких шариков моцареллы-лайт;
  2. 1 кочан брокколи;
  3. 150 гр. стручкового горошка;
  4. 2 столовых ложки кедровых орешков;
  5. 4 столовых ложки оливкового масла;
  6. 3 столовых ложки рисового уксуса;
  7. 1/4 стручка перца чили;
  8. соль — по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Брокколи разберите на небольшие соцветия, забросьте в кипящую подсоленную воду и варите 7-10 минут. Готовая брокколи должна легко протыкаться шпажкой. Сразу же переложите в ледяную воду, затем промокните бумажной салфеткой от лишней влаги.
  2. В ту же воду сложите стручковый горошек и варите 1-2 минуты. Переложите в ледяную воду, остудите и разрежьте на 2-3 части по диагонали. Перец чили нашинкуйте тонкими полосками.
  3. Кедровые орешки обжарьте на сухой сковороде, помешивая, до золотистого цвета.
  4. Брокколи смешайте со стручковым горошком, перцем чили, моцареллой Unagrande и кедровыми орешками. Заправьте оливковым маслом и рисовым уксусом. Слегка посолите, перемешайте и подавайте.

exb_d1fflg82

Салат готов, приятного аппетита!

Друзья, поддержите нашу группу в Фейсбуке, поделитесь этим постом с друзьями или нажмите кнопку «Мне нравится!» и Вы всегда будете в курсе свежих новостей «Дежурной Качалки»!

Для вас мы собираем лучшие тренировки, рекомендации по правильному питанию и конечно же юмор из мира красивых, энергичных и здоровых людей — таких как мы с вами!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

ПП рецепты: салат с моцареллой, брокколи и стручковым горошком